MATÉRIEL SALLE DE BRASSAGE & BRASSERIES

Matériels destinés aux brasseries et micro-brasseries.
Fabrication en bonne partie française et adaptée à la demande de chaque brasseur.

BÂCHE À EAU CHAUDE

Une cuve avec double enveloppe réalisée acier inoxydable 304L sur 3 pieds réglables et platine de sol pour répartition des charges à fond conique sur pieds.
Cuve à eau chaude avec chauffage électrique ou vapeur

CUVE D’EMPATAGE FILTRE

Cuve en acier inoxydable nuance 304L, 900 litres habillage inox ou cuivre

  • Brassage manuel ou mécanique
  • Fond filtrant démontable
  • Croix écossaise
  • Tube de décompression
  • Habillage inox ou cuivre
Salle de brassage multi-paliers

CHAUDIÈRE D’ÉBULITION

Chaudière en acier inoxydable nuance 304L, Capacité utile 1000 litres habillage inox ou cuivre

  • Chauffage électrique ou vapeur
  • Whirlpool
  • Habillage inox ou cuivre
  • Isolation de la virole avec revêtement inox étanche
  • Régulation de température et de niveau

FERMENTEUR

Fermenteur atmosphérique ou pression, isolé ou pas, cylindrique ou cylindro-conique…

  • Fond conique à 60° ou 15°
  • Échangeur de refroidissement ou chauffage externe
  • Isolation de la virole avec revêtement inox étanche
  • Régulation de température
Salle de brassage à infusion

CUVE DE GARDE OU DE SERVICE

Cuve atmosphérique isolée ou pas
Cuve pression isolée ou pas

FROID & RÉGULATION

Refroidisseur d’eau à condensation par air
Canalisation asservissement
Boitier de régulation pour fermenteurs

Pilotage de cuve

ACCESSOIRES

  • Compresseur d’air alimentaire
  • Pompe inox pour le transfert spécial brasserie
  • Tableau électrique de commande de la salle de brassage
  • Aplatisseur ou concasseur
  • Tuyaux alimentaire haute température
  • Raccords inox Sms, DIN, Macon.
  • Hygiène : nettoyant alcalin, désinfectant per acétique
  • Cip, nep
  • Centrale de dosage simple et double produit
Echangeur inox

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